JEFE/A DE SECTOR

Colectivo:HOTEL - RESTAURANTE

Centro: SANDOS PAPAGAYO

Comienza:30-09-2021

Finaliza:31-10-2021

Descripción

Visión del Rol:
Persona encargada de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente.
Principales funciones:
Generales:
• Preparar y decorar las salas y mesas del restaurante.
• Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y bebidas.
• Realizar trabajos a la vista del cliente (flambear, cortar, trinchar, desespinar).
• Revisar los objetos de uso corriente.
• Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito del restaurante.
• Facturar y cobrar al cliente, así como cuadrar y liquidar la recaudación en su sección.

Específicas:

• Trabaja con el resto del equipo para la satisfacción del cliente.
• Conoce la carta y oferta de bebidas disponible en su zona de trabajo.
• Aplica en todo momento la normativa en HACCP y resto de regulaciones establecidas.
• Informa sobre cualquier alergia o incidencia con clientes a su responsable inmediato.

Requisitos

Estudios/Formación:

Esencial: Titulación o conocimientos adquiridos en el desempeño de su profesión equivalentes a graduado escolar o formación profesional de bares y restaurantes. Inglés y alemán alto.

Deseable: Técnico en Nutrición. Conocimiento de coctelería o Sumiller.



Experiencia:

Esencial: Un año de experiencia en un puesto similar.

Deseable: Conocimiento de entornos de trabajo dinámicos, preferible hoteles o grandes cafeterías.

Comparte esta oferta

Volver a la página anterior